HEN TECAHI YO ONOMI T'MAR NI HANASED (Satu Hati Membangun Kota Untuk Kemuliaan Tuhan)
              
Home / Kuliner Papua / Sagu Lempeng, Rotinya Masyarakat Papua yang Tak Tergantikan

Sagu Lempeng, Rotinya Masyarakat Papua yang Tak Tergantikan

 

Sagu lempeng, roti khas Papua

MASYARAKAT Papua punya makanan pokok sagu. Sagu diolah menjadi beberapa makanan, salah satunya yang paling terkenal dan ikonik yaitu papeda dengan pasangan kuah kuning.

Selain papeda, makanan olahan sagu lainnya yaitu sagu lempeng. Sagu lempeng ini merupakan makanan di Papua dan Papua Barat. Biasanya masyarakt menikmati sagu lempeng dengan teh atau kopi.

Sagu lempeng berarti olahan sagu yang berbentuk lempengan-lempengan. Selain di Papua dan Papua Barat, sagu lempeng dapat ditemukan juga di provinsi lain yaitu Maluku, Riau, dan Kalimantan.

Sagu lempeng juga menjadi buruan wajib bagi para pelancong. Tapi sangat sulit menemukannya di tempat-tempat makan karena roti ini merupakan konsumsi keluarga dan biasanya langsung dimakan setelah dimasak.

Pembuatan sagu lempeng terbilang mudah seperti pembuatan roti lain. Sagu diolah dengan cara dibakar dengan dicetak persegi panjang atau empat dengan besi.

Rasa awalnya, tawar. Tapi belakangan sudah mulai bervariasi dengan gula untuk mendapatkan cita rasa manis. Teksturnya keras dan bisa dinikmati dengan dicampur atau dicelupkan ke air supaya lebih lunak.

Kalau kamu melancong ke Bumi Cendrawasih, mencoba kuliner olahan sagu merupakan kegiatan wajib. Salah satunya yang tak boleh terlewatkan yaitu sagu lempeng, roti tawarnya masyarakat Papua. (*)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

izmir escort

izmir escort

instagram takipçi hilesi

takipçi satın al

takipçi satın al

escort bayan

İstanbul Escort

İzmir Escort

Ankara Escort

Bursa Escort

Antalya Escort