HEN TECAHI YO ONOMI T'MAR NI HANASED (Satu Hati Membangun Kota Untuk Kemuliaan Tuhan)

Dinas Komunikasi Dan Informatika Kota Jaypura, Kode POS: 99224

              
Home / Kuliner Papua / Sagu Lempeng

Sagu Lempeng

Sagu lempengan khas Papua(Tribunnewswiki.com)

Masyarakat Papua mempunyai makanan olahan khas, yaitu sagu lempeng. Rasa dari makanan unik khas Timur ini pada awalnya tawar. Namun belakangan sudah mulai bervariasi dengan gula untuk mendapatkan cita rasa manis. Serta dimodifikasi dengan penambahan bahan-bahan seperti kacang, kelapa dan gula ke dalam komposisinya. Teksturnya keras dan bisa dinikmati dengan dicampur atau dicelupkan ke air supaya lebih lunak. Masyarakat sekitar biasa menikmati kue ini bersama secangkir teh atau kopi hangat sambil bersantai di sore hari. Sagu lempeng mampu bertahan lama, hal ini dikarenakan kue ini melalui proses pengawetan dengan pemanasan.


Sumber : Kompas.com








Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*